宜家全球最畅销的产品,不是家具

2020-08-17 15:15   来源: 互联网

宜家最畅销的产品是食品领域的瑞典肉丸,每年销售1.5亿个肉丸,远远高于每年销量最高的700万套家用产品。随着商业一体化的迅速发展,这给我们带来了什么启示?本文最初名为IKEA‘sBest-SellingProductIsNotaPieceofFurniture,作者GeraintClarke,简要分析了宜家营销策略的含义,希望它能对你有所帮助。


著名演员大卫·查普尔在他的脱口秀节目"冷静"(平静)中总是会提前告诉观众一些笑话。但更有趣的是,即使事先有人笑了,他也能确保听众听完笑话后会笑出来。


所以我情不自禁地想。不管它是否会被提前披露,有些故事总是经典的故事。即使你知道故事的结尾,你还是想听它。


如果我告诉你宜家最成功的产品不是家具,而是肉丸,你会继续读这篇文章吗?


今年4月底,受新型冠状病毒疫情的影响,许多政府也发布了禁止关闭宜家的禁令。在此背景下,宜家还通过其官方推特账户披露了一些食品生产方法,并收到了许多网民的赞和评论。


然而,这不是普通的食谱,而是宜家最畅销的瑞典肉丸的配方。用这种方法,每个人都可以在家里制造出最畅销的产品。


我的许多朋友开始尝试在家里制作这种瑞典肉丸,并在社交媒体上分享结果。许多朋友还表示,宜家披露产品制作方式的能力令他们感到惊讶。


因此,我仔细研究了最畅销的产品,但也对相关发现表示震惊。


梦幻般的销售数据


据金融和保险平台洛维穆尼(Lovemoney)称,宜家每年销售1.5亿个瑞典肉丸,远远超过宜家最畅销的Bili(比利)书架。


根据"泰晤士报"去年的报道,比利系列书柜是现代家具领域最成功的系列之一。自1979年首次推出以来,它已售出1.1亿多套。据估计,每隔五分钟,就会有一套比利系列书柜在世界各地销售。


然而,瑞典肉丸的总销量已超过10亿只。从年度数据来看,瑞典肉丸的年销量约为1.5亿只,而比力系列书柜的年销量约为700万套,而瑞典肉丸的销售速度几乎是比利书柜的22倍。


从企业的角度和营销的角度来看,这些数据太奇怪了。一个专注于国内产品市场的品牌,也就是它最畅销的产品,与家具无关。


为什么宜家卖食物?


宜家(宜家)创始人英瓦尔·坎普拉德(Ingvar Camprard)认为,饥饿的顾客很容易分心,但如果他们在购物中心吃完一顿饭后呆得更久,他们更有可能购买更多商品。



1958 年,一家人开始检验他们在其中一家购物中心开了一家咖啡店的假设。直到今天,这仍然是宜家核心战略的重要组成部分。


宜家美国食品业务主管 GerdDalwald(GerdDiewald) 说:"当你向顾客提供食物时,他们可以在购物中心呆得更久。" 他们可以讨论他们的购买决定,然后作出最后的支出决定,而不必离开商场。


宜家的策略是在一定范围内努力成为最便宜的食品供应商,即使它可能会亏本销售。


这一策略将加强宜家在顾客眼中的廉价定价。对于那些即使在进入商店后也不消费食品的消费者来说,这也能给他们带来品牌意识。


如果你为国标 5 买一顿宜家餐,宜家可能会赔钱。但是,如果你还买了价值 1000 英镑的家具,它就能完全抵消食物收入的损失。


对于只购买食物而不购买任何其他商品的消费者来说,宜家将利用这一损失作为营销成本。消费者将记住,在宜家购买食品是一笔不错的交易。即使你将来需要购买家居用品,你也不会不愿意到宜家消费。


虽然这种策略对资金不足的公司有效,但在尝试时要三思。


就像各地食品融合的趋势一样,宜家的成功可能凸显了 "业务整合" 新时代的特点。


我向客户强调的是,我们必须重视品牌推广、品牌一致性,同时找到正确的目标客户群。但宜家的营销方法,对我乃至所有人来说,也可能是值得品味和学习的一课。


随着零售业务从线下逐渐转移到网上,实体店需要适应这一变化,以独特的方式经营昂贵的实体店,或者考虑将餐饮特许经营与经营相结合。


为了使收入最大化,许多企业开始在主营业务的基础上开展配套服务项目,只是我们很少注意这些现象。


具体来说,我们已经看到的复合业务模型包括:


家庭用品与餐饮业的结合


书店与咖啡厅的结合


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便利店与邮局的结合


超市和相机服务的结合


这样的例子太多了。


市场上的每一个参与者都在努力满足消费者的需求,并不断吸引他们的注意力。


时间就是金钱。如果消费者根本不花时间在你的商店里,他们可能会把钱花在别人的商店里。


当然,我并不是说每个人都应该把销售瑞典肉丸作为营销秘密,但这是发人深省的。




责任编辑:萤莹香草钟
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